A água potável é a água que pode ser consumida por pessoas e animais já que não possui substâncias tóxicas, portanto, não há riscos de contaminação. A de se afirmar que nem toda água doce é potável, sendo necessários tratamentos convenientes sob vistoria de órgãos responsáveis relacionados com o Ministério da Saúde. Existem padrões para que uma água seja dada como potável e para que se observe esses padrões são feitas análises físicas, químicas, biológicas e até radioativas.
Segundo um levantamento global da UNICEF e da WHO divulgado em 2015, uma em cada três pessoas no mundo ainda não tem acesso a serviços de saneamento básico e água potável. Devemos levar em conta que o homem tem influência DIRETA na qualidade da água e agente ativo na modificação do cliclo hidrológico.
A aguá subterrânea, se protegidas de infiltração, na maioria das vezes dispensa tratamento. Todavia, para que a água se acumule no subsolo leva muuuuito tempo.
- Água Pura (Destilada): sem qualquer outra substância;
- Água Mineral: do subsolo;
- Água Morta: a concentração de sais é tão alta que não permite o desenvolvimento de qualquer vida;
- Água Dura (Salobra): Contém sais de cálcio de magnésio;
- Água Gaseificada: artificialmente, o oxigênio é tirado e é injetado o gás carbônico no lugar. Naturalmente, a água carbonata é gerada a partir do aquecimento subterrâneo e é mais suave que a artificial.
A seguir, alguns processos para o tratamento das águas:
a) ALCALINIZAÇÃO: adição de hidróxido de cálcio;
b) COAGULAÇÃO: adição de sulfato de alumínio;
c) FLOCULAÇÃO: processo de agitação;
d) DECANTAÇÃO: por gravidade;
e) FILTRAÇÃO;
f) DESINFECÇÃO: adição de cloro;
g) CORREÇÃO DE PH: controle da acidez por Cal;
h) FLUORETAÇÃO: adição de flúor.

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